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步骤 1:
把两个鸡蛋用打蛋器打5分钟
步骤 2:
盘中放入玉米面白面,和白糖
步骤 3:
牛奶温热沏开酵母静待3分钟后活入面中,鸡蛋液分三次加入面里
步骤 4:
把活好的面放入容器里发酵
步骤 5:
发酵到两倍大
步骤 6:
加入龙眼
步骤 7:
加入红枣
步骤 8:
把原料放入锅中上面放一层屉布,防止蒸气水掉入
步骤 9:
开水蒸30分钟后,关火焖5分钟
步骤 10:
把容器里的发糕取岀,又宣又好吃的发糕做好了
牛奶一定要用温的,太热会把酵母烫死,鸡蛋一定要打透,面不要太硬,这是发糕喧腾的关键,蒸时候一定要在上面铺上屉布,掉下水来会影响发糕的口感