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步骤 1:
菠菜洗净。
步骤 2:
锅里放水,大火水开后放菠菜烫一下捞出再放冷水中降温。
步骤 3:
用手攥干,切段,我忘记切段了。
步骤 4:
蒜瓣切碎。
步骤 5:
碎蒜放菠菜上。
步骤 6:
凉油凉锅炒花生米。
步骤 7:
炒好花生米放菠菜碗中。
步骤 8:
洗好香菜,准备料汁:料酒、香油、鸡精、盐、酱油、糖、蚝油混合均匀。
步骤 9:
香菜切段。
步骤 10:
加入料汁搅拌均匀。
步骤 11:
压实,倒扣在盘中。
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