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1、烫好的叶子水一定要尽量挤干净；卷的时候要稍微紧一点；最好用番茄，比较天然 2、如果中番茄酱最好不要用番茄沙司，成菜的颜色和味道不如番茄酱;炖菜卷的水量快要 3、没过菜卷即可；10分钟后如果汤汁还是很多，可开锅盖用大火收一下汁.
