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步骤 1:
排骨剁块,约4厘米长。我这个本来是打算蒸的,所以短了。浸泡出血水,洗干净,滤干。
步骤 2:
锅下油,翻炒。
步骤 3:
变色后放酱油老抽料酒盐翻炒几下。
步骤 4:
放水,约持平。放醋和糖拌匀。大火开后中小火,煮至收汁粘稠。
步骤 5:
搞定,喜欢汁泡饭的可以不用收太干。
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