简易版麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐水冲洗下，先切小块。水烧开，把切好的豆腐用热水焯热。

• 步骤 2：

  捞出沥干备用。

• 步骤 3：

  化开被冷冻的馄饨肉沫。小葱切碎。

• 步骤 4：

  锅内倒入适量油，油热下肉沫炒酥。

• 步骤 5：

  加入麻婆豆腐调料翻炒到无水份，出香味。。

• 步骤 6：

  加入适量清水（或高汤）煮开。

• 步骤 7：

  加入沥干水份的豆腐，煮开，多炖几分钟，让豆腐入味。

• 步骤 8：

  淀粉一大勺，加适量水调匀。

• 步骤 9：

  倒入锅中，让汤汁变稠，均匀挂在豆腐上。再撒上葱 花。

• 步骤 10：

  就可以装盘出锅了。