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菠萝虾仁杂炒收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠萝 半个
- 虾仁 200克
- 胡萝卜 一个
- 脆皮肠 两根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 两汤勺
- 糖 一汤勺
- 淀粉 一汤勺
- 油 适量
菠萝虾仁杂炒的做法步骤
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步骤 1：
所有食材切丁，菠萝泡在淡盐水中备用
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步骤 2：
虾仁入锅焯水备用
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步骤 3：
锅烧热到冒青烟（这样不容易粘锅）倒入油，直接倒入胡萝卜丁、脆皮肠丁爆炒一会，倒入盐水浸泡过沥干水分的菠萝丁
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步骤 4：
倒入虾仁，继续翻炒，倒少许料酒，倒番茄酱、糖、盐调味，翻炒均匀后加水煮
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步骤 5：
煮一分钟的样子，加水淀粉勾芡出锅
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步骤 6：
出锅啦
小贴士
只要你想的到，大胆的尝试菠萝的百搭菜式
昨天公司楼下见一卖菠萝的，15元两个，于是顺了两个回来。昨吃了一个，今天就冰箱里翻了点虾仁一起胡乱炒一通，没有想到口味还不错
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