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凉拌猪蹄肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干木耳 一小把
- 红椒 2-3根
- 大蒜 3瓣
- 植物油（无味） 适量
- 生抽 适量
- 老陈醋 适量
- 花椒油 适量
- 芝麻油 适量
- 凉开水 适量
- 葱花 适量
凉拌猪蹄肉的做法步骤
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步骤 1：
锅中烧水把猪蹄冷水下锅，再放入姜片，开火煮至50分钟左右
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步骤 2：
煮好之后捞出来剔骨切成小块，放入一个盆里，再加入一点葱段
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步骤 3：
接着放入两小勺生抽，半勺的陈醋，一勺老干妈，适量的盐和鸡精，先简单搅拌一下，让猪蹄肉更入味
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步骤 4：
最后再放入一勺的辣椒油和一勺麻油，继续搅拌拌均匀，就可以吃了
小贴士
猪蹄不容易熟，尽量多煮一会，可以根据自己的口味，放适量的辣椒油和麻油。
