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胡萝卜桔瓜焖牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩肉 400g
- 小桔瓜 半只
- 胡萝卜 一只
- 大葱 一段
- 姜 一片
- 蒜 一瓣
- 八角 一枚
- 香叶 三四片
- 酱油 一大勺
- 料酒 适量
- 糖 半汤匙
- 醋 半汤匙
- 盐 适量
- 花生油 适量
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
就是这么多东东啦，多么奇妙，一会儿它们就会各自曼妙，互相融合，成就一锅美味。
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步骤 2：
牛肉切大块儿，放入铁锅内，加凉水，小火慢慢汆出血水
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步骤 3：
铁锅加热，放适量花生油，油热后放葱姜蒜八角香叶及一大勺酱油爆香
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步骤 4：
滑入汆好水的牛腩肉，烹入料酒糖白米醋，翻炒出香味
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步骤 5：
加热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖
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步骤 6：
胡萝卜及小桔瓜切滚刀块儿
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步骤 7：
牛肉大约炖两小时之后放入胡萝卜和小桔瓜，放适量盐，继续炖二十分钟
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步骤 8：
收紧汤汁，装盘出锅
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步骤 9：
这个周末，就是它，活色生香，惊艳了我的眼睛和味蕾。
