芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先来个大集合

• 步骤 2：

  3个鸡蛋打进盆里，加入35克糖

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  这个时候面糊会有很多面疙瘩，不够细腻

• 步骤 7：

  然后过筛

• 步骤 8：

  再过筛，让面糊更细腻

• 步骤 9：

  黄油隔水软化

• 步骤 10：

  软化好的黄油里倒入一部分的面糊

• 步骤 11：

  一开始不融合，搅拌一会就会融合在一起

• 步骤 12：

  融合在一起颜色就变成面糊的淡黄色

• 步骤 13：

  然后将黄油面糊在倒入剩余面糊里

• 步骤 14：

  现在面糊的质地特别细腻

• 步骤 15：

  小火加热平底锅，我用的六寸的

• 步骤 16：

  开始烙饼皮

• 步骤 17：

  饼皮出现这种打泡泡就熟了，需要注意的是一定要小火，要有耐心哦

• 步骤 18：

  第一张烙出来可能不是很漂亮，不要紧慢慢的会越烙越漂亮

• 步骤 19：

  这个配方能烙13到15张六寸的皮

• 步骤 20：

  打发动物奶油，建议大家都用动物奶油，吃起来健康

• 步骤 21：

  芒果切块

• 步骤 22：

  先给大家包个班戟，将一张饼皮平铺，中间放一勺奶油

• 步骤 23：

  然后加芒果

• 步骤 24：

  开始折，上面的折下来

• 步骤 25：

  左右对折

• 步骤 26：

  折成正方形就好了

• 步骤 27：

  味道真不错！

• 步骤 28：

  做蛋糕我们可以选择这种慕斯圈来帮助下，把千层蛋糕多余的都切掉，其实这部看自己喜欢，如果想做的很规整，很板正大家可以选择这样修正下千层皮

• 步骤 29：

  这样是不是很圆

• 步骤 30：

  然后一层皮，一层奶油，一层芒果

• 步骤 31：

  一层皮，一层奶油一层芒果，反复这样累计

• 步骤 32：

  最后做到自己想要的高度就可以了

• 步骤 33：

  味道棒棒的