家常麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，用盐水泡15分钟，然后过水一次

• 步骤 2：

  猪肉切成沫

• 步骤 3：

  葱姜蒜均切末

• 步骤 4：

  凉白开调淀粉水

• 步骤 5：

  热锅，放辣椒油，倒入肉末，炒至变色

• 步骤 6：

  接着放豆瓣酱，翻炒均匀

• 步骤 7：

  放姜，蒜末，翻炒均匀

• 步骤 8：

  倒入适量的水，放入胡椒粉，酱油，炒均匀

• 步骤 9：

  下花椒，炒均匀

• 步骤 10：

  倒入豆腐，轻轻翻炒均匀

• 步骤 11：

  淀粉水勾芡，分两次

• 步骤 12：

  OK啦，豆瓣酱太咸，不需要加盐咯

• 步骤 13：

  OKok