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酱香杏鲍菇炒鸡胸收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 300g
- 鸡胸肉 200g
- 红酱油 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 蒜 1瓣
酱香杏鲍菇炒鸡胸的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸切片用料酒盐淀粉腌制10分钟 杏鲍菇洗净切片 蒜1瓣 切末 红酱油一勺（不知道红酱油做法的，可参考酱鸡爪那篇）
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步骤 2：
热锅下油炒蒜末，鸡胸肉，滑散变色盛出来！
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步骤 3：
接着炒杏鲍菇，炒到水分都出来后，煸黄加盐。
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步骤 4：
把炒好的鸡肉加入，加一勺红酱油。实在没有红酱油的，就是一点电老抽，一勺生抽，半勺糖。炒匀出锅！
小贴士
这道菜非常简单，方便，快手。而且营养丰富，又不会摄入很多脂肪。炒肉的时候多放油，才能把鸡肉炒散。
杏鲍菇好吃是不用说的，混合鸡胸肉后更添爽滑，口感层次分明。加上红酱油味道减脂一绝！
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