#“晏”遇灵山、拈花品素#蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净擦干，垫一个筷子在底部

• 步骤 2：

  用刀切均匀薄片，切到筷子就可以，留四分之一不切，切完一趟，180度翻转，把下面没切到那面放到上面，继续垫上筷子切一趟就好了，切好的黄瓜放入容器中撒少许盐腌制20分钟，脱掉的水倒去不要。

• 步骤 3：

  锅内放适量的油，烧热了离火，冷却到七八成把蒜末和干红辣椒放进去，备用

• 步骤 4：

  找一个容器，倒入两汤匙生抽，醋按照自己口味添加，我喜欢酸一点，所以倒了很多醋，放一小勺糖，少许鸡精，适量凉白开调匀即可，自己可以尝尝味道适口即可。

• 步骤 5：

  把刚才腌制好的黄瓜放进去再次腌制一会就可以啦！