准备时间：10分钟
烹调时间：20分钟
用量：4人份
这道俄餐中的经典菜式起源于19世纪，随后在全世界盛行起来。这道菜的关键是牛肉要嫩，所以选择上腰部分。
原菜谱来源于http://simplyrecipes.com/ 这里为翻译版本
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1，如果时间不够，牛肉可以用牛肉糜来代替，酸奶油可以用酸奶代替。
2，牛肉冷冻事先20-30分钟会比较好切成薄片。
3，这道菜建议马上就吃。搭配鸡蛋面，通心粉，土豆或米饭。（土豆，米饭和无麸通心粉都是无麸类食品）
