#九阳烘焙剧场#抹茶优格杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好。酸奶我用的是伊利开菲尔，跟莫斯利安一样的那种，这种酸奶感觉做出来口感比一般的酸奶好吃，当然成本略高，自己吃，当然要追求优质品味，哈哈，跑题了。

• 步骤 2：

  黄油加糖打发，微微发白后磕入鸡蛋。

• 步骤 3：

  倒入酸奶一起搅拌混合呈乳化状。

• 步骤 4：

  低粉混合泡打粉。筛入低粉，提前筛好倒入也好，用搅拌板轻轻混合拌匀。

• 步骤 5：

  就是这种样子哦。

• 步骤 6：

  用勺或者裱花袋挤入小纸杯7分满。烤箱预热180度，我的懒做法就是挤面糊前烤箱拧30分钟去。

• 步骤 7：

  等还剩20多分钟的时候，挤好的一个个小杯子放进去。我这杯子是迷你款，一个烤盘放30个，倒数第二层烤25分钟左右。

• 步骤 8：

  烤好后摆盘晾凉，我其实是想弄巧克力圣诞花环应景来着，无奈巧克力瓦片弄坏了，只好换风格。

• 步骤 9：

  水果准备。

• 步骤 10：

  开始打发淡奶油咯，根据10：1加糖，我是300g淡奶加30g糖。

• 步骤 11：

  打发中途临时起意加了勺抹茶粉，也没过筛哈，大家不要跟我学，要提前准备哈。

• 步骤 12：

  打成这样出现明显纹路就可以，不要打发过头，那就成豆腐脑了。

• 步骤 13：

  打发好的淡奶油装入裱花袋，6齿或者8齿花嘴，我这是8齿的，在凉透的蛋糕上由外向内画圈状。

• 步骤 14：

  裱好的花环雏形有了。

• 步骤 15：

  用水果和薄荷叶装饰。

• 步骤 16：

  很迷你的小杯子哦，由于加了酸奶和水果，一点也不甜腻

• 步骤 17：

  像不像圣诞花环呢？就是阴天光线不给力。

• 步骤 18：

  忽然觉得暖暖的光线也比较适合圣诞的气氛。

• 步骤 19：

  单个小杯子细节图

• 步骤 20：

  撰写制作步骤