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肉食主义者乱煎拼盘收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪五花 200g
- 银鳕鱼 1片
- 四季豆/豇豆 200g
- 杏鲍菇 150g
- 橄榄油 少许
- 胡椒粉 少许
- 葱丝 少许
- 小米椒 4根
- 水淀粉 少许
- 盐 适量
- 生抽 少许
肉食主义者乱煎拼盘的做法步骤
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步骤 1：
原材料准备好，四季豆掐段洗净，葱白切细丝，小米椒切小，杏鲍菇切厚片
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步骤 2：
银鳕鱼化开，胡椒粉和少量葱丝腌十五分钟
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步骤 3：
五花肉洗净切片，花椒粉、胡椒粉和少许生抽、盐拌匀腌半小时
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步骤 4：
四季豆煮熟，煮的时候放点盐，提味，煮出来也会更翠绿
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步骤 5：
先把猪五花煎熟（杏鲍菇忘了拍，杏鲍菇裹水淀粉下锅煎至两面焦黄）
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步骤 6：
银鳕鱼双面煎熟，装盘
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步骤 7：
小米椒和葱丝稍微炒出香味
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步骤 8：
摆好。
小贴士
1.个人建议银鳕鱼可以煎久一点比较好吃。2.家里要是没有餐刀，猪五花建议切小点。3.吃的时候可以加蒜香汁、胡椒盐和柠檬汁，看个人口味自由发挥。4.不是四川人不嗜辣如命的话小米椒可以省略。
