儿子喜欢肉，还喜欢海鱼。常买的一般都是黄花鱼，带鱼，偏口等。最近打算买点儿鱼回家油炸，赶集看到新鲜的银鲳鱼，和摊主聊了几句，摊主说这个新鲜，炸着吃可惜了，回家就那么一烧就好。于是回家做起来，果然鲜美。
银鲳是名贵的海产鱼类，银鲳鱼肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。