猪油是中国人祖祖辈辈的食用油。
到现代社会，有很多种类食用油可供我们选择。
现在少食用猪油，有些应该是因为熬制比较麻烦。
谁都有一颗懒惰的心！！哈哈。
小美经过亲自试验，发现在小厨房里面熬猪油一样可以很方便，时间也没有熬很久，放在饭盒里面存放，可以吃很久的呢！
微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自家炼制动物油--猪油收藏
浏览 200925
收藏 117
所需食材
- 猪板油
自家炼制动物油--猪油的做法步骤
-
步骤 1：
猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。
-
步骤 2：
然后切成的小丁。
-
步骤 3：
中火把锅（不加油，不能有水）烧热后，倒入猪板油，轻轻翻炒。
-
步骤 4：
猪板油受热后会有大量油脂溢出。
-
步骤 5：
熬呀熬，猪油丁会慢慢的回缩。
-
步骤 6：
直到猪油呈淡淡的黄颜色，才可以关火。
-
步骤 7：
用漏勺取出油渣，待其温度稍微降低（注意：不能在锅中直接放凉，会凝固在锅中的）。
-
步骤 8：
把油倒入耐热容器里（我用的是乐扣的玻璃饭盒）。
-
步骤 9：
待猪油彻底凉透后，即成雪白膏状。
-
步骤 10：
成品欣赏
-
步骤 11：
成品欣赏
小贴士
微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
1、猪板油直接去菜场买肉的地方询问哦，猪油一般都不会摆在外面。
如果实在买不到猪板油，就用全肥肉代替。
2、炼制好的猪油，把油渣取出后，可以放适量的干花椒在里面，味道相当不错的。
