早餐批萨

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

早餐批萨收藏

浏览 248290 收藏 1718 时间 1小时以上 切墩(初级)
金山茶 2012年06月03日发布

所需食材

  • 高粉 150克
  • 鸡蛋 一个
  • 2克
  • 15克
  • 黄油 20克
  • 牛奶 100克
  • 酵母粉 6克
  • 牛肉粒 250克
  • 元葱 1/4个
  • 青椒 半个
  • 西红柿 一个(小个)
  • 批萨草 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 芝士片 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 金桔 3个

小贴士

1.面团按照做面包的方法发酵即可,也可以就像蒸馒头、蒸包子的方法发面,就是少了黄油的香味而已,这个适合减肥的人。
2.面团上扎孔是为了排气,这个前面说过了哈。即便扎孔,有的气还是没有排出去,烤的过程中饼坯还有鼓起的地方,再用叉子戳破,排除里面的气体,反正自己家吃也无所谓了。
3.上面放的水果蔬菜等馅料随意,家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香肠、虾仁、培根等代替。
4.饼坯可以一次多烤几个,放在冰箱里冻起来,想吃批萨的时候拿出来解冻后放上馅料即可烤制,非常方便快捷。
5.饼坯的步骤可提前完成。
6.我准备了中等青椒一个,实际上用了半个。
7.牛肉粒,这个买的现成的,属于半成品,一袋250克,可以做两个批萨。这个牛肉粒炒饭也很好吃。