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西湖醋鱼（妈妈作品）收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 罗非鱼
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 生抽 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
西湖醋鱼（妈妈作品）的做法步骤
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步骤 1：
鱼从中间劈开分成两半，用盐腌制10分钟左右，然后凉水放入八角，桂皮，葱，香叶，料酒，水开后放入鱼，煮8分钟盛出即可
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步骤 2：
调汁：葱，姜，蒜，料酒，白糖，醋，淀粉，水，蒸鱼豉油，生抽，放入热油锅中熬粘稠浇鱼上即可
