芒果千层蛋糕(6寸)的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀

• 步骤 2：

  倒入牛奶

• 步骤 3：

  再筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  将黄油喝水融化后倒入上一步中

• 步骤 5：

  搅拌均匀，一定要把面疙瘩搅拌碎

• 步骤 6：

  之后把面糊过筛

• 步骤 7：

  之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出

• 步骤 8：

  平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直小火）

• 步骤 9：

  待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面

• 步骤 10：

  这是受热的面儿

• 步骤 11：

  这是不受热的面儿（我一共做了14片）将饼皮周围薄薄的边儿裁掉，这步可以省略

• 步骤 12：

  将面皮晾凉，这期间可以将芒果切成丁

• 步骤 13：

  淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发

• 步骤 14：

  打出小尖尖儿就可以了

• 步骤 15：

  拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮

• 步骤 16：

  涂淡奶油然后放芒果粒，再涂上奶油然后再放上面皮，大概2-3层厚就放些芒果粒，之后的就一层奶油一层面皮即可

• 步骤 17：

  做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞