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1.擀皮的时候注意不要擀破了,一般叠被子叠3-4遍即可 2.中筋面粉就是最普通的做馒头包子用的面粉 3.猪油如果没有可以用炒菜油替代,不过猪油起酥效果最棒 4.刷表面理论上是蛋液最好,由于这款点心没有用到鸡蛋,为了刷表面特地敲个鸡蛋太浪费了,刷糖水即可,糖水就是一点点热水化开一点点糖 5.这款点心热的冷的吃都很不错,但是冷了要密封,以免回潮变软影响口感