麻辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  蝦剪去須跟腳，用牙簽挑去蝦腸

• 步骤 2：

  准備好材料

• 步骤 3：

  冷鍋冷油放入花椒慢火煎出花椒味，再將煎出味的花椒刮去，留下香油

• 步骤 4：

  倒入姜蒜干辣椒爆香

• 步骤 5：

  倒入蝦，先不要翻炒，讓它煎至金黃色再翻面煎另外一面

• 步骤 6：

  煎至兩面金黃，放入糖，生抽，翻炒片刻，放入小許鹽翻炒一下起鍋

• 步骤 7：

  擺盘，自己喜好怎麼放就怎樣放