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香醋角瓜丝收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 角瓜 1个
- 彩椒 少半个
- 香葱 半根
- 蒜 2瓣
- 味极鲜酱油 2勺
- 香醋 2勺
- 鸡精 1勺
- 盐 半勺
- 香油 半勺
- 花椒油 半勺
香醋角瓜丝的做法步骤
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步骤 1：
主角角瓜和彩椒。
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步骤 2：
角瓜用擦子擦成长的细丝，尽量把擦子和角瓜都放平，平行着去擦，这样擦出来的长。
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步骤 3：
彩椒切丝，香葱切末。
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步骤 4：
大蒜案板用刀压扁再切成末放入碗中，加入所有调料拌匀。
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步骤 5：
倒入角瓜丝中，腌5分钟左右即可乘盘。
这个菜简单的没法简单了，夏天来个开胃的清凉小菜，真不错！角瓜选嫩的，不要选老的，老的用来包包子饺子馅饼之类的。
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