干贝冬瓜球的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝洗净后防在清水里泡上十分钟；

• 步骤 2：

  将冬瓜的内瓤里面去掉， 用挖球器挖成小球备用；

• 步骤 3：

  将韭菜切成细末备用；

• 步骤 4：

  在烧热的锅中加入适量的油， 下入冬瓜球翻炒，

• 步骤 5：

  翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入；

• 步骤 6：

  加入适量的蚝油，翻炒几下后， 煮上五分钟；

• 步骤 7：

  加入大半韭菜末， 翻炒一下；并加入微量的盐；

• 步骤 8：

  层盘， 再在上面撒上余下的韭菜末。