酱爆猪头肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪头肉切薄片。

• 步骤 2：

  葱姜蒜干辣椒切好备用，喜欢辣的就把辣椒切段。

• 步骤 3：

  香菜，蒜苗切大段，蒜苗是我自己种的小嫩蒜苗。

• 步骤 4：

  油热爆香葱姜蒜干辣椒。

• 步骤 5：

  下1勺料酒及甜面酱煸香。加入蒜苗煸炒均匀。

• 步骤 6：

  然后下猪头肉煸炒约1分钟，出锅前加入香菜段即可。

• 步骤 7：

  乘盘，下饭。