蒜香炒凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  凉粉我用花刀给切了一下，好看。

• 步骤 2：

  花椒大料提前用开水泡一下，让味道都进到水里。

• 步骤 3：

  蒜切末倒入花椒大料水，放生抽，盐，鸡精调味备用。

• 步骤 4：

  葱花切末。

• 步骤 5：

  我今天用电饼铛做，因为它的面大，凉粉受热均匀，预热后下葱花爆香。

• 步骤 6：

  下凉粉煸炒。

• 步骤 7：

  至凉粉稍微变色加入刚才调好的大蒜水。

• 步骤 8：

  稍微煸炒下即可出锅。