沙琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加面粉搅拌。无需加水，湿度刚好合适。

• 步骤 2：

  搅拌到比较干实，静放半小时。

• 步骤 3：

  擀面皮，比较薄哦。

• 步骤 4：

  切成细条。

• 步骤 5：

  油锅预热，放刚切好的面条。

• 步骤 6：

  炸至稍微黄就可以了。

• 步骤 7：

  放清水冰糖一起熬制。

• 步骤 8：

  熬制粘稠。

• 步骤 9：

  倒入白芝麻熬制。

• 步骤 10：

  迅速倒入刚刚炸好面条，翻炒。

• 步骤 11：

  迅速倒入铁盘压实。冷却后可以脱模。