麻婆豆腐「家庭版」的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，准备适量葱姜蒜。

• 步骤 2：

  如图所示，吃不了太麻可以上放点～别放多啦！

• 步骤 3：

  锅中倒油，放入两勺豆瓣酱，小火炒着，炒红油出来，油不能太少喔

• 步骤 4：

  放入葱姜蒜～继续炒出香味然后放入花椒粒

• 步骤 5：

  放入肉末～点入一两生抽～一勺料酒，勺子以日常小汤勺为准～在放一大勺糖，可以多放点～

• 步骤 6：

  肉末变色后～放入豆腐，适当翻炒两下上色均匀。加入热水～半没过豆腐，小火炖十分左右。

• 步骤 7：

  最后大火收汁～喜欢黏稠点的朋友可以勾一些水淀粉淋上去～我没有放，怕麻烦～简洁为主，可以出锅啦，可以当适量味精。