葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱摘洗干净晾干。

• 步骤 2：

  葱白葱绿分开切。

• 步骤 3：

  花椒大料适量。

• 步骤 4：

  锅温热下葱白全程小火煸。

• 步骤 5：

  葱白收紧发黄下葱绿，煸大约需要20到30分钟，这个过程不用一直看着，可以去煮面条。

• 步骤 6：

  颜色变深焦黄时加生抽老抽和白糖，煮开即可。

• 步骤 7：

  熬制好的葱油用不了的密封盒保存。

• 步骤 8：

  水开下面条，两开即可。

• 步骤 9：

  过两遍凉水。

• 步骤 10：

  捞出面条，拌上葱油，再煎一个荷包蛋，绝了！如果味道淡再适当加点盐。一份简简单单的葱油拌面，吃的就是家的味道。