猪肉芹菜馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  三个人吃，买了一斤半的馄饨皮

• 步骤 2：

  瘦肉一斤洗净待用

• 步骤 3：

  香芹一把（350g左右），洗净去掉叶子待用

• 步骤 4：

  切碎香芹，加盐抓匀腌制，一会倒掉腌出来的水

• 步骤 5：

  瘦肉洗净先切成条状

• 步骤 6：

  再切成丝

• 步骤 7：

  横着剁一遍，竖着剁一遍，斜着剁一遍。重复以上三个步骤多几遍

• 步骤 8：

  把剁碎的肉和剁碎的姜加在去掉多余水分的芹菜里面

• 步骤 9：

  加适量的盐、适量的生粉、适量的酱油，充分搅拌均匀，腌制片刻

• 步骤 10：

  摊开馄饨皮，把少许肉馅放中间，掮起四周馄饨皮在中间捏紧，简单好看的馄饨成型啦

• 步骤 11：

  锅里烧开水，下馄饨、紫菜、虾皮，不盖锅盖中火煮15分钟，加油盐，起锅啦