油渣炒四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肥肉切片

• 步骤 2：

  四季豆掐成小段（用刀切也行），洗净备用

• 步骤 3：

  红朝天椒切小圈

• 步骤 4：

  .炒锅烧热，倒少量油，下入姜片，肥肉，炼成油渣

• 步骤 5：

  然后下入干尖椒，朝天椒，炒香

• 步骤 6：

  下入四季豆翻炒

• 步骤 7：

  炒至四季豆的颜色变深变绿后，加入两勺盐，少量美极鲜味汁，一勺老干妈，点一点水，继续翻炒

• 步骤 8：

  等到炒至四季豆颜色全部变深，表面稍起皮，豆体变软，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅了