芝士爆浆鸡排(烤箱版)的做法步骤

• 步骤 1：

  从侧面切一刀，不要切断。

• 步骤 2：

  用刀背反复拍打鸡肉，正反都要。

• 步骤 3：

  用竹签或叉子在鸡肉上扎孔。

• 步骤 4：

  用料酒，盐，黑胡椒粉腌制20分钟。

• 步骤 5：

  将芝士片撕成长条状，夹在鸡肉中间。

• 步骤 6：

  烤箱预热180度。鸡肉四周均匀粘满蛋黄。

• 步骤 7：

  鸡肉开口处可用竹签固定。

• 步骤 8：

  均匀撒上面包糠。(面包糠具体做法见我的菜谱)

• 步骤 9：

  锡纸上抹适量油，烤箱180度，中层，20分钟。

• 步骤 10：

  成品图。