简单而美味的小饼干，配上一杯咖啡，享受美好的时光。
从01年第一次买的烤箱就是长帝，因为是大品牌所以值得信赖。这次试用长帝的烤箱好 先进，我太喜欢啦，以前都是用手动现在用的手机APP进行操控，手指点点就OK，哇咔咔。。。没用过是不知道它的好处啊，真的是太神奇，我也来得瑟一回，把自己的烤箱起名为“得瑟烤箱”。
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核桃巧克力欢喜饼 收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黑巧克力 23克
- 榛子巧克力 23克
- 普通面粉 335克
- 盐 半茶匙
- 白砂糖 222克
- 鸡蛋 2个
- 香草精 1茶匙
- 核桃仁 115克
- 无盐黄油（室温软化） 225克
核桃巧克力欢喜饼 的做法步骤
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步骤 1：
做法： 1、准备好食材。 2、把（熟的）核桃细细切碎备用。 3、黄油切成小丁室温软化。 4、把巧克力隔水溶化。
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步骤 2：
5、黄油用打蛋器打软后加入白糖。 6、继续打，打到质地柔软轻如羽毛。 7、鸡蛋打散时面加入香草精拌匀，一边挑动黄油一边慢慢加入蛋液搅匀。 8、依次加入溶化的巧克力、面粉、盐，最后加入核桃碎。
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步骤 3：
9、混合均匀成柔软的面团，放到冰箱中冷藏1个小时。 10、放到饼干模具中，用保鲜袋隔一下，压实拿出再放到微冻室冻硬实。 11、把烤箱设置到饼干菜单中，开180度15分钟。（5分钟预热） 12、把面团从冰箱中拿出，切成约5毫米的片。
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步骤 4：
13、 烤盘中放入锡纸或油纸，放上切好的饼干。 14、烤箱预热5分钟后，放入饼干。 15、在烘烤的时候，烤箱中的灯熄灭，这时你想看看烤箱中的食物烘焙如何，除了开始键不要按，其它任意键按一下，灯亮就可以查看了。 16、烤好后拿出饼干放置一到二分钟，然后再从烤盘中取出晾凉。
小贴士
1、可以用别的坚果代替。
2、也可以同时加入坚果和果干碎。
3、杏干和杏仁是最好的搭配，红枣干和胡桃仁也不错。
