田园时蔬排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  马蹄（荸荠）洗净；

• 步骤 2：

  玉米切成一寸长的段；

• 步骤 3：

  胡萝卜滚刀切长条形的块；

• 步骤 4：

  排骨冼净剁成一寸长的段；

• 步骤 5：

  生姜切大块拍散；

• 步骤 6：

  炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生；

• 步骤 7：

  转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟，

• 步骤 8：

  起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。