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步骤 1：
西兰花掰朵，蒜切末；
步骤 2：
锅坐水加适量盐烧开，放西兰花焯透，捞出过凉控水摆盘；
步骤 3：
净锅少油煸蒜末出香味，加适量水，调盐、糖、醋，烧开淋水淀粉；
步骤 4：
将汁芡淋在西兰花上即可。
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