自制Cream Cheese的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  牛奶和奶油混合均匀，放入微波炉高火5分钟，其间可以停下搅拌一次

• 步骤 3：

  感觉烫手但没沸腾就可以了，倒入40g浓缩柠檬汁搅拌

• 步骤 4：

  出现絮状沉淀后，加入4g盐拌匀，倒入白纱布过滤

• 步骤 5：

  扎紧纱布的四角挂在阴凉处慢慢沥干水分，大概需要半个小时

• 步骤 6：

  最后攥干多余水分，就做成了新鲜的乳酪

• 步骤 7：

  抹在面包上、搭配酥式点心非常好吃