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香酥藕盒收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 梅花肉 300g
- 藕 1条
- 大葱 少许
- 姜 少许
- 老抽酱油 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
- 番茄沙司 少许
香酥藕盒的做法步骤
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步骤 1：
将肉馅，葱姜末，盐，味精，香油，老抽放入，逆时针搅拌至手臂酸，一定要保证肉馅带劲！这样出锅后的肉馅口感嫩而不散！
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步骤 2：
把藕去皮切两三毫米厚片，两片之间夹肉，蘸好面糊，下锅油炸，切忌大火！
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步骤 3：
炸至藕盒变色如图，沥油盛盘，蘸番茄沙司！美味的香炸藕盒就大功告成咯！
小贴士
小火炸藕盒，等到完全变色至金黄后再捞出锅！做面糊的时候要打一颗鸡蛋，放少许盐！
夏天来了，我的老爸爸有点上火，但是又很喜欢肉食，藕是夏天食用的非常好的食材，和肉馅在一起可以去掉猪肉的油腻，刚出锅的藕盒配上番茄沙司，清爽不油腻。。酸甜可口很开胃！
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