小贴士

依依经验分享：

1：蒸丝瓜的时间很重要，时间太短，丝瓜不熟，时间太长，丝瓜会塌软。

2：虾米、瑶柱都有咸味，馅料中不用再放盐或者酱油啦，只需用蚝油做个芡汁来浇上去就可以啦，不用蚝油的话，也可以用生抽加一点点白糖来做芡汁；

3：丝瓜的切面抹一层生粉是为了让馅料可以粘实在上面，薄薄一层就好；