肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切末，用腌肉调料腌制至少10分钟 蘑菇洗净，加盐放盆中浸20分钟，切成片

• 步骤 2：

  内酯豆腐切成片加盐水焯后沥干水

• 步骤 3：

  坐锅热油，放肉末煸炒变色后盛出备用

• 步骤 4：

  另起油锅，放蘑菇，炒到蘑菇出水加少许盐、料酒，加一大勺豆瓣酱，加豆腐、肉末，酌量加些老抽，加少许水焖一会儿

• 步骤 5：

  煮开后放少许糖，翻炒均匀

• 步骤 6：

  上面撒上葱花即可