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2014-10-08 加入

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芝士蔬菜蛋煎饼

芝士蔬菜蛋煎饼

2015年05月25日

芝士蔬菜蛋煎饼,临时想到的早餐煎饼。 昨天六一, 趁一人在家, 默默的给孩子们做了蛋糕, 也是惊喜。 天气炎热,制作过程稍虐! 乱七八糟的奶油抹平是硬伤。 晚上招呼来大的小的朋友一起庆祝, 只要拥有一颗不泯的童心,我们都是儿童! 快乐就在那里,不要忘记去采! 好吧, 庆祝完毕的结果是我收拾到很晚才睡, 累到没有提前准备早餐的食材,连想都米有想就睡了。 早上起床呆呆在站在厨房,想想,想想,能做点儿什么。 打开冰箱,看看,看看,有什么可以做的。 然后就有了这! 才周二,冰箱库存丰富着呢!

草莓,芒果千层蛋糕

草莓,芒果千层蛋糕

2015年05月12日

之前在这里上传了抹茶千层的做法,好多留言问可以不以不用抹茶的,或做其它的带水果夹心的。 我春节时候做的芒果和草莓的千层蛋糕,过年待客用的。 做法一直发在我其它地方的博客日志里。 今天也在这里整理一下发出来,供需要的豆亲们参考。

面包机版磅蛋糕

面包机版磅蛋糕

2015年05月11日

试用新到的面包机,东菱DL-T29,本来要做面包,结果酵母粉过期了,新的酵母粉还在路上,所以,先看其它功能,试个磅蛋糕! 磅蛋糕的制作方法,不讲究的话其实很简单,味道超级棒,不过就是热量比较高,适量食用。

黄瓜花炒鱿鱼

黄瓜花炒鱿鱼

2015年05月11日

黄瓜花, 小黄瓜仔, 刚刚长出的顶花小黄瓜, 这个是怎么来的? 我觉得应该是黄瓜滕坐果太密,需要打掉一些以利于黄瓜的正常生长吧。 我妈以前自己也种过黄瓜,就是院子里小面积的,但是,我没记得有摘过这个。 有懂的没,给科谱一下。 这个也是最近几年菜场才有卖, 价钱不便宜,也不是经常能见到。 偶尔碰到有的话就入一点儿。 做法挺简单的, 口感嘛,并没有传说中的那么清香甜美呀, 实际口感略有生涩,细品有黄瓜特有的清香, 我老公说不错不错,我倒觉得一般情况。 清炒或是搭配鸡蛋,虾仁,蒜蓉,或者是凉拌, 只能说算比较吸睛吧。 物以希为贵嘛!少见的就总是觉得新鲜!

门钉肉饼(猪肉莲藕馅儿)

门钉肉饼(猪肉莲藕馅儿)

2015年05月10日

门钉肉饼: 传统的北京小吃,形似古时城门的门钉而得名。 我这次做的是猪肉莲藕馅儿的, 我觉得比牛肉的还好吃,肉馅儿中加入藕蓉,入口多了一份莲藕的清香,鲜而不腻, 还可中和炸食的热气。 推荐哦。 昨天蹲电脑跟前好不容易编辑完菜谱,就差一个发布了,电脑啪一下,死机………… 再打开就什么都没有了,没有了…… 顿时没精神! 豆果亲爱的技术人员,有没有编辑的过程中可以时时保存的功能啊,这样的状况真的太糟心了!! 我就说到这里了,上菜了……

鲟鱼迷你披萨

鲟鱼迷你披萨

2015年05月05日

新得的即食鲟鱼肉,做了迷你披萨,味道不错!

芝士培根面包(免揉面方子)

芝士培根面包(免揉面方子)

2015年05月02日

早餐能够吃到自己做的超级健康又美味的面包是一件多么幸福事。 大热天的揉面做面包又是一件多么令人苦恼的事。 推荐一款不用揉面的面包。

三文鱼紫菜饭卷儿

三文鱼紫菜饭卷儿

2015年05月01日

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。 加了三文鱼的紫菜包饭,搭配了寿司芥末,真的超级美味!

豆花肥肠

豆花肥肠

2015年04月26日

肥肠豆花是一道知名的汉族小吃,属于川菜系,红白相间的豆花菜,肥肠鲜香厚重,质感香醇,,豆花滑嫩,辣而不燥,开胃爽口。

巧克力凹蛋糕

巧克力凹蛋糕

2015年04月24日

凹蛋糕, 最近盛行的一种黑巧克力蛋糕, 也称为爆浆蛋糕,流心蛋糕,岩浆蛋糕, 实则就是一款没有完全烤熟的巧克力蛋糕, 初次试验用了全蛋海绵的做法, 这款蛋糕使用很少量的低粉,整个蛋糕体完全是由打发的蛋液来支撑, 口感细腻又蓬松, 吃进嘴里有泡泡破裂的感觉,沙沙的非常棒! 因为加入了大量的黑巧和可可粉, 所以,有特别特别浓郁醇厚的巧克力的味道。 热量很高,但是,绝对还是忍不住要吃的节奏!

盐煎小土豆

盐煎小土豆

2015年04月24日

今天传的是前几天做的盐煎小土豆, 只是在市场看到有卖这种小个子的土豆, 看着挺可爱的,就买了些回来! 尝试了这种做法,还不错, 不过,有一点不足就是,较之大的土豆来说,小土豆不够绵密, 难道是因为土豆个头太小,还是品种不一样呢, 从没有吃过暂时没有结论。 不知道大家吃过的这种小土豆是不是也这样? 先来看看这个煎小土豆的做法吧!

抹茶千层

抹茶千层

2015年04月20日

最近,千层蛋糕开始盛行起来, 千 层蛋糕,由法式可丽饼加奶油完成, 是一款只用一只平底锅就可以做到的既漂亮又美味的甜点。 之前已经做过草莓和芒果, 上周做了这款抹茶的试试看! 此次用的抹茶并不是真正意义上的抹茶, 是国产的普通的茶粉, 味道中有茶叶的清香,初入口时微苦,余味有甘

咖哩鸡

咖哩鸡

2015年04月20日

好久没煮咖哩鸡饭,馋了, 食材是现成的,冰箱里取出来,三下五除二,不消半个钟头 一锅香喷喷,惹人口水的咖哩鸡就出锅了, 配一碗米饭, 此刻,有这碗咖哩鸡配米饭最满足! 咖哩鸡,快手下饭菜!

美味蒸蛋糕

美味蒸蛋糕

2015年04月20日

没有烤箱的亲们,福利来了, 今天推荐一款不用烤箱也能做出的美味蛋糕, 蒸蛋糕! 我第一次试做蒸蛋糕, 却完全被成品征服, 蒸制出的蛋糕看上去洁白松软,拥清新脱俗的气质,宛若仙子一般! 忍不住的喜欢! 早之前大家都有问过蒸蛋糕的方子, 昨日,友在微信中又问,有没有蒸蛋糕的方子, 我说普通海绵蛋糕的方子应该都可以吧, 不过,我自己却一次没有试过,是不是太没有说服力, 问我蛋糕缩的厉害是什么原因我也说不好。 所以,自己实践一回看看效果, 用的方子是普通的全蛋海绵的方子, 做出来的效果还不错。

红豆松饼

红豆松饼

2015年04月16日

红豆松饼, 普通发酵方法也做出面包样的口感, 这个点心实际是拼凑来的,做红豆蛋挞剩了红豆沙,做披萨剩了面团, 就合在一起做了这个点心,这个面团的特点就是完全牛奶和面,用奶的用量我忘记称,边加边和面的,所以,制作的时候可以一边加牛奶一边和面,做这个松饼的面团不要太硬就好了。

下饭小菜炝虾酱

下饭小菜炝虾酱

2014年10月25日

全家都爱吃的佐餐小菜, 新鲜的小虾酱味道鲜美可口,不过,如果直接吃,实在太咸, 所以,每次买回来的虾酱都要再加工一下, 降低咸度,增加鲜香,吃起来才叫一个可口, 这个做起来也是特别的简单, 来看看吧。

花菇炖排骨

花菇炖排骨

2014年10月22日

最近一直好忙,家长里短,各种事情堆成堆, 其实好久没好好拍菜, 把电脑中的库存拿出来发着。 这道花冬菇清炖排骨味道非常好, 做法很简单,只是加了料炖煮而已。 花冬菇与排骨的鲜味相互融合,食之原味。超赞。

煎饼鸡肉卷

煎饼鸡肉卷

2014年10月19日

亲手制作完全赶超肯德基的鸡肉卷,货真价实。

养生鹌鹑汤

养生鹌鹑汤

2014年10月16日

秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。 因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炸之物, 多食新鲜蔬菜水果, 萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜,山药都属于润肺生津、养阴清燥的食物; 尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。 另外,要特别注意饮食清洁卫生,保护脾胃,多进温食,节制冷食、冷饮,以免引发肠炎、痢疾等疾病。 常言道:“秋季进补,冬令打虎”, 大家可以多搜集一些关于秋季养生的话题来补补脑, 根据自身的体质开始着重调养, 我为家人煲的汤, 一道具有强健脾胃,滋阴润肺的秋季养生汤, 鹌鹑与山药,搭配了一些具有辅助作用并且能祛邪生香的食材一同炖煮的一道非常好喝的汤。

香酥黄金锤

香酥黄金锤

2014年10月13日

----最爱的炸鸡来了,你准备好啤酒了吗? 昨天做了几款炸食, 其中就有这个人见人爱的炸鸡, 普通的鸡翅根,做了一点小小的改变, 就变的样貌可人,夺人眼球, 成为被抢食之首。

蕃茄肉片猪肝汤

蕃茄肉片猪肝汤

2014年10月13日

番茄肉片猪肝汤 补血明目的能量早餐: 番茄提供人体所需要的各种维生素和矿物质,并且可以起到健胃消食的作用。 猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,对于学生和经常使用电脑的人都有很好的作用,加上补充能量的瘦肉和补脑润肺的木耳,充满能量的一天从早餐开始……

椒麻鸡丝

椒麻鸡丝

2014年10月10日

椒麻鸡丝, 非常简单的一款凉拌菜, 味道超级好。 推荐。 原本这菜想用“麻辣鸡丝”命名的, 但是,一提"麻辣鸡丝"立马想到赵丽蓉的小品的有木有, 中枪的请举手…… 所以,“麻辣鸡丝”总感觉怪怪的,干脆“椒麻”吧。

银耳杞子南瓜羹

银耳杞子南瓜羹

2014年10月09日

深秋季节,又到了空气干燥的时候, 今天上道甜品吧, 银耳南瓜杞子羹, 银耳和南瓜都是对祛秋燥有很好的效果的。 常食可养阴润燥,滋润肌肤, 除此之外,因其制作简单方便,食材随手可得, 做餐点或饭后甜点都很好哦

孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

2014年10月08日

家宴时的大餐,造型独特的蒸油一上桌,就满满的吸引了大家的眼球。 好吃又好看,获赞不少。

银耳栗子羹

银耳栗子羹

2014年10月08日

秋意渐浓,日夜的温差开始有了明显的不同, 早晚特别凉,中午又特别热, 各位注意添衣保暖。 周末出去, 山里的栗子收获了, 路边到处都有卖, 买了一大包生栗子, 回来加工做吃。 这两天,每天晚上煲一锅银耳栗子羹, 早起来一人来一碗, 温暖香甜,营养满满。

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