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媛麻麻_小怪兽的头像

媛麻麻_小怪兽关注

2013-09-25 加入

我是一个喜欢美食、热爱生活、性格开朗的人。2013年生下小怪兽以后,做起了全职太太。对于烹饪和烘焙有兴趣的朋友欢迎多多交流哦。 个人微信号:ymmvxgs

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家常红烧肉

家常红烧肉

2014年10月31日

红烧肉是一道非常普遍的家常菜,做法也非常多。毫不夸张的说,每个人心中都有一份关于红烧肉的记忆。 媛麻麻今天要和小伙伴们分享的这道家常红烧肉,做法很简单,需要的材料也不多,只要主材五花肉选得好,加上充足的耐心慢火炖煮,一般都能成功。

芹菜肉馅饺子

芹菜肉馅饺子

2014年10月29日

自己做的饺子比起外面买的饺子馅实在多了,多包一些可以冷藏在冰箱里,平时偷懒的时候拿出来煮一下就可以吃了,非常方便的哦。

红烧素鸡

红烧素鸡

2014年10月28日

红烧素鸡是上海传统名菜,属于沪菜系。素鸡是豆制品的一种,但比一般的豆腐要更有嚼劲,韧性更好。受小怪兽外公的影响,我从小对一切豆制品就都来者不拒。这道菜是来上海后第一次吃到,立刻就喜欢上了,今天也是第一次自己尝试烧来吃吃看,味道还挺好。

砂锅鱼头粉皮汤

砂锅鱼头粉皮汤

2014年10月27日

鱼头粉皮汤一直是我挺喜爱的一道菜,这几天降温了,吃一碗热乎乎的砂锅鱼头汤,感觉胃里暖融融的,特别舒服。喜欢吃鱼又怕刺多的小伙伴可以和我一样选择吃鱼头,鱼头上大骨头多但刺少,而且鱼肉鲜嫩味美。当然,吃鱼头也是有讲究的,一般吃得比较多的是花鲢鱼头,也叫胖头鱼、大头鱼、松鱼,像黄鱼那种鱼头就不要吃了。 为什么要用砂锅炖鱼汤?一方面因为砂锅密封性好,鱼头在砂锅里需要小火慢炖一段时间汤才能变白;另一方面,砂锅保温效果好,鱼头汤需要趁热吃,如果凉了就会容易有腥味。马上深秋快入冬了,气温会越来越低,家人辛苦上班一天,回来能喝一碗热乎乎的汤,想必一天的辛苦都会去掉大半吧!嘻嘻~

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

2014年10月26日

做法简单,口味清淡,吃惯了大鱼大肉,偶尔来一点皮蛋瘦肉粥也是别有一番美味哦。

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