【kawaii丸子】的厨房

拿铁咖啡

2013年08月06日

学了咖啡拉花，好久不做手都生疏了

心连心拿铁咖啡

2013年08月04日

我老师教的，我没老师做的好，呵呵

自制香肠

2013年01月01日

因为前年过春节的时候，和老公一起他的一个朋友家做客，他朋友就准备了一道蒜苗炒香肠，给我家老公好吃的啊，自己吃了好多好多，我当时就暗下决心，等我回去哈，等我回去我也给你做，绝对比这个好吃！回去以后赶紧联系死党，向她婆婆讨要终极配方，老太太毫不吝啬，呵呵，毕竟是人家30多年的心血啊，我就这么白来了！试验了一下，很好吃，后来也试过一些别的方子，但是还是觉得婆婆的这款最叫我觉得难忘！每年冬天的时候都会多灌些放在冰箱冷冻起来，到了夏天也能吃到美味的香肠了！我给爸妈也带过几根，我爸爸今年快冷的时候就跟我预定了，说今年多做点儿啊，哈哈，真是不心疼他家闺女啊！我老妹也在网上跟我说，老姐啊，你做的那个香肠也太好吃了吧，哈哈！佩服的我啊！吹了这么半天了，我还是要说一句话，人跟人的口味是不同的，也许我觉得好吃，但是您可能就不喜欢，到时候可别说我啊，我可承受不起，我胆子小，哈哈！

豆渣面包

2012年06月29日

方子来自西川的面包教科书原材料：12个量

洋葱咖喱面包图解手工揉面

2012年04月19日

一直以来，自己的梦想是有一间属于自己的烘焙教室，和大家一起探讨烘焙上的心得，这也是我去日本学习的最主要的原因，我想看看日本的老师是怎么教授学生的，然后应用到自己的教室中。现在我的教室还没有正式开始，还在做一些准备，我想快了，呵呵！我想把在日本学习的东西全部都带回来。我所在的教室，在面包方面全部都是手工揉面，抛弃了机器，全身心的接触面团，很多人都会认为手工揉面是难点，一开始就选择了用机器代替，面包机或者厨师机，但是我觉得，手工揉面是第一步，只有经过手工揉面这个过程，才能在以后的面包制作中熟练的掌握面团的状态。这也是我开教室的原因，因为掌握了技巧，手工揉面真的没有那么难。