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步骤 1:
低筋面粉过筛备用
步骤 2:
酵母用温水化开(四五十度,摸着不烫手就行)
步骤 3:
加入面粉中,和好
步骤 4:
加入酸奶,搅拌均匀
步骤 5:
加入清水
步骤 6:
揉成光滑的面团
步骤 7:
发酵至1.5~2倍大,一小时左右,取出揉一揉,再静置15分钟
步骤 8:
面和糖按1:1比例
步骤 9:
加少许水搅拌到像果酱一样
步骤 10:
加入少许芝麻
步骤 11:
在面团上放芝麻,然后把芝麻抱在面团里
步骤 12:
揉呀揉呀揉呀揉呀
步骤 13:
揉一揉他就均匀
步骤 14:
分成三份,把糖陷像包豆沙包一样包在里面,放置阴凉出盖盖子或湿布静置20分钟
步骤 15:
沸水上国蒸20分钟,关火在焖5分钟
步骤 16:
胖胖哒,糖宝~
步骤 17:
很好次~
我的酸奶很浓,如果很稀要少放;不喜欢酸奶的可以用牛奶或是清水代替