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香辣烤猪手收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪手 若干
- 卤味包 1包
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 辣椒粉 适量
- 白芝麻 少许
- 蜂蜜 适量
香辣烤猪手的做法步骤
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步骤 1：
猪手斩平块洗干净，放入锅中，加水没过猪手，加入卤味包，老抽，生抽，糖，大火煮开小火炖一个小时，到筷子轻轻可以戳穿即可。
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步骤 2：
煮好的猪手不要捞出来，放在卤味汁里浸泡隔夜。
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步骤 3：
隔夜后取出猪手，猪皮朝上一个个摆好在铺了锡纸的烤盘中。
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步骤 4：
表面撒上辣椒粉、白芝麻。也可以做原味的表面刷蜂蜜然后撒上白芝麻。
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步骤 5：
风干一个小时，烤箱预热180度烘烤20分钟取出。
猪脚的各种做法中，家里人还是爱吃这个，当然做起来也是够折腾，所以在下厨这件事情上，你耗费的功夫还给你的味道成正比哈！
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