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萝卜菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜菜 600g
- 青椒 四五个
- 肉末 少量
- 蒜末 适量
萝卜菜的做法步骤
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步骤 1：
新鲜萝卜菜择净，剪掉毛根。（如果有手指头大小的小萝卜就不用剪掉了，一起炒更好吃）
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步骤 2：
烧开一盆水，萝卜菜过开水烫软（不要太熟，颜色变成翠绿就行），并快速冷水冲凉，然后浸泡半天。
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步骤 3：
进一步洗净浸泡半天
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步骤 4：
萝卜菜捞起紧水密密切碎后，再次挤干大部分水份。
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步骤 5：
辣椒搅碎（这里有点多了）
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步骤 6：
烧油炒香蒜末辣椒碎，有肉末也可一起炒，最后放入萝卜菜一起翻炒均匀
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步骤 7：
炒熟盛盘
