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素炒三丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 青尖椒 2个
- 蒜 2瓣
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1/2汤匙
- 花椒 10一15粒
- 油 适量
素炒三丝的做法步骤
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步骤 1：
去皮 洗净，备好食材。
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步骤 2：
青尖椒去仔、胡萝卜、葱、蒜切丝，花椒备用。
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步骤 3：
土豆切丝，用清水洗去淀粉，沥干水份备用。
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步骤 4：
起油锅，油热放入花椒爆香，捞出，再放入葱 蒜丝炒香后放入土豆丝，翻炒至断生。(如喜欢有汤汁的可加少许开水)
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步骤 5：
再放入胡萝卜丝、青尖椒丝翻炒均匀。
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步骤 6：
放盐、生抽调味，放蚝油炒匀，即可出锅。
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步骤 7：
出盘。
