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步骤 1:
蛋黄蛋白分离
步骤 2:
蛋黄➕20g糖搅拌均匀
步骤 3:
加入牛奶和玉米油搅拌均匀
步骤 4:
筛入可可粉与低筋粉
步骤 5:
搅拌至无颗粒即可
步骤 6:
蛋白打发,20g糖分3次加入蛋白内
步骤 7:
蛋白霜这样就可以了
步骤 8:
取三分之一到可可糊里搅拌均匀
步骤 9:
再把全部的蛋白霜倒入可可糊内
步骤 10:
搅拌至细腻即可,烤箱180度上下火预热5分钟
步骤 11:
倒进铺有油纸的烤盘内
步骤 12:
放入烤箱,180度上下火中层烤20分钟
步骤 13:
桌上铺一张油纸,把烤好的蛋糕体倒扣在油纸上
步骤 14:
蛋糕体晾凉后用推推乐桶的模具压出适合的圆形
步骤 15:
淡奶油打发,30g糖分3次加入淡奶油内
步骤 16:
淡奶油这个样子就可以了
步骤 17:
淡奶油放入裱花袋内
步骤 18:
最底层铺奶油,然后放蛋糕片,以此类推,最上层是奶油即可,vivi放了一颗葡萄点缀,你也可以裱一些花样,这个看个人喜好了…
步骤 19:
马上七夕了,给朋友这样的一份礼物是否很有心意呢~~
步骤 20:
最后成品