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步骤 1：
荷叶用水洗净 放入热水中焯一下
步骤 2：
童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时
步骤 3：
碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内
步骤 4：
入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可
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