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步骤 1：
鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天
步骤 2：
锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒
步骤 3：
再放入鹌鹑块煎至两面微黄
步骤 4：
加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块
步骤 5：
开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅
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