微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
煎肉（卷饼吃）收藏
浏览 18455
收藏 4
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 前颊肉 300g
- 葱白 1根
- 五香粉 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 辣椒 1个
- 油 适量
- 白芝麻 1小勺
- 鸡精 少许
- 酱油 几滴
煎肉（卷饼吃）的做法步骤
-
步骤 1：
前颊肉放冰箱冷冻一个小时，拿出切2厘米厚。
-
步骤 2：
锅大火预热，放油，放少许盐，用锅铲推散，融化。
-
步骤 3：
放肉片，定形改小火。
-
步骤 4：
翻面，在慢慢煎，放一小勺料酒。
-
步骤 5：
撒些五香粉和黑胡椒还有芝麻，根据喜欢放多少，（我这是孩子吃，放的少些，大人吃，可放辣椒粉）。煎有六分来钟。
-
步骤 6：
翻炒均匀放葱白段。
-
步骤 7：
在加了一个青椒丝，鸡精提味，（可以尝下味道，我又少许加了点盐）
-
步骤 8：
放了几滴酱油提色，关火出锅。
小贴士
先大火预热放油，后小火慢慢煎。
